Mă tot gândeam cum să-l structurez, câte informații să dau, să scriu despre toate tipurile de miere sau doar despre cele pe care le producem noi, etc...
Well, asta a ieșit:
Definiții:
EMOLIÉNT, -Ă, emolienți, -te, adj., s.
n. 1. Adj. Care
are proprietatea de a muia țesuturile congestionate sau înăsprite. 2. S.
n. Medicament
care înmoaie pielea și mucoasele.
Expectorant- usuresaza EXPECTORÁȚIE, expectorații, s.
f. 1. Secreție patologică a căilor respiratorii, eliminată
prin tuse; spută, flegmă. 2. Eliminare prin tuse a produselor
patologice din plămâni sau din căile respiratorii superioare; expectorare, –
Din fr. expectoration.
ANTIBACTERIÁN, -Ă, antibacterieni, -e, adj. Care
combate acțiunea bacteriilor. [Pr.: -ri-an] – Anti- + bacterian (după engl. antibacterial).
REMINERALIZÁ vb. I. tr., refl. (Med.,
biol.) A redobândi minerale până la compoziția normală. [< fr. reminéraliser].
ANTIOXIDÁNT, -Ă, antioxidanți, -te, adj., s.
m. (Substanță)
care împiedică sau întârzie acțiunea de oxidare; antioxigen. [Pr.: -ti-o-. – Pl. și:
(n.) antioxidante]
ANTIVIRÁL, -Ă, antivirali, -e, adj., s.
n. (Medicament)
care combate virușii
Mierea de rapiță
Mierea despre care se zice că nu schimbă gustul cafelei - mierea prietenă cu cafeaua.
Datorită conținutului de Q3 este recomandată persoanelor care suferă cu oasele (osteoporoză) și pentru o bună dezvoltare osoasă a copiilor.
Datorită conținutului de Vitamina E, aceasta este benefică elasticității pielii (previne îmbătranirea) și a menținerii elasticitații pereților vasculari.
Este recomandată persoanelor care au probleme cu rinichii, protejează ficatul, rinichii, splina și pancreasul.Este folosită în tratarea bronșitelor cronice, în special cele de natură alergică – se fac aerosoli cu miere de rapită. Se foloseste ca agent antiseptic pentru tratarea ulcerului, arsurilor și rănilor.Mierea de rapită care a fermentat are un gust acrișor, la suprafață ei formându-se o spumă care este dulce, dar care pișcă limba.
x
x
Mierea de rapită este recomandată şi în cosmetică, sub formă de măşti faciale, pentru redarea strălucirii tenului şi regenerarea acestuia.
Dacă este naturală și nefiltrată și având umiditate mai mare decât celelalte tipuri de miere, mierea de rapiță fermentează cel mai usor.
Datorită fineții ei este folosită foarte des în prepararea produselor de patiserie.
Este mierea cea mai bogată în fructoză, foarte digerabilă, are cea mai mica aciditate, are proprietăți antiinflamatorii și ușor laxative.
Pe lângă aceste proprietăți, mierea de salcâm este emolientă pentru tractul digestiv, ușor expectorantă, stimulează transpirația în caz de răceală.
Este recomandată cu moderație și diabeticilor.
Gustul său discret o recomandă pe primul lor în îndulcirea alimentelor, ceaiurilor sau a altor băuturi, deoarece nu interferează cu alte arome și deci nu le denaturează gustul.
Mierea de tei
Are o aromă puternică. Preia proprietățile plantei medicinale, găsindu-și întrebuințare în caz de insomnii, fiind un bun calmant pentru durerile menstuale. În plus ușurează digestia, stimulând secreția biliară, are efect asupra durerilor de stomac.
Are puternice proprietăți antibacteriene, antiseptice și neuro-seative.
Se foloseste cu rezultate bune în tratarea răcelilor, a guturaiului, a broșitelor, laringitelor, bronșiolitelor, astmului bronșic.
(Atenție! Nu este recomandată bărbaților deoarece are un efect anafrodisiac.)
Mierea polifloră
Acest tip de miere poate prezenta caracteristici diferite în funcție de sursele florale, regiunea de proveniență și de perioada de recoltare. Preia proprietățile plantelor din care provine.
Mierea de fâneață (acest tip de polifloră îl găsiți predominant în stocul nostru) este bogată în polen, deci o parte din necesarul de proteine vi-l luați de aici.
Mierea de castan
Aroma acestei mieri este intensă și pătrunzătoare iar gustul este amărui . (Să simți mirosul în momentul extracției e o experiență, pe care vreau să o repet în fiecare an, e drept că e mierea mea preferată).
Are o concentrație deosebită de săruri minerale, este un tonic pentru perioadele de convalescență și oboseală. În plus are un efect antibiotic puternic.
Recomandată pentru creșterea poftei de mancare și în anemii.
Este o delicatesa numai buna de servit cu niste branza cu mucegai sau cu pere. În Romănia se produce doar în Maramureș.
ATENTIE! Consumul de miere de castan contribuie la cresterea tensiunii arteriale. Nerecomandată persoanelor cu tensiune arterială ridicată.
Mierea de mană (de pădure)
Este o miere foarte rară, greu de produs, culeasă din păduri de fag, stejar și rășinoase.
Are un conținut ridicat de antioxidanți și substanțe minerale (Ca, Mg, Fe) de 20 de ori mai mare ca alte sortimente.
Nefiind extrasă din nectar are un conținut redus de polen putând fii consumată și de către persoanele cu alergii la produsele apicole.
Are proprietăți laxative și diuretice puternice, se folosește la tratarea acneei.
Are proprietăți antivirale și fortifică sistemul imunitar.
Miere de floarea-soarelui
Este o miere care cristalizează rapid, cu cristale mari/grosiere. Are un aspect cumva urât când este cristalizată. Este oarecum marginalizat și se vinde cel mai greu lucru cumva nedrept deoarece are importante proprietăți nutriționale și tămăduitoare. Este utilizată cel mai des în gastronomie.
Este diuretică. indepartand toxinele din organism, posedă proprietăți antifebrile.
Este o miere energizantă și revitalizantă, tonică și imunostimulatoare, numai bună în perioadele de oboseală maximă.
Este afrodisiacă.
Și cel mai important este singura care contine LECITINA în STARE PURĂ.
Recomandarea noastră este să alternați sorturile de miere!
